Burburinho na Cozinha

Comida é Cultura

Salmão

De repente meus pais chegam em casa com um filé de salmão inteiro.
O que fazer???

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Pensei… pensei… e decidi por fazer uma receita bem simples, saborosa e muito saudável para o fim de semana. Confira:

Ingredientes:
1 filé de salmão cortado em cubos
2 xícaras de arroz
Alface
1 caixinha de tomate cereja
1 tubo de Wasabi
100ml de molho de soja
3 unidades de folhas de louro
Orégano
Gengibre em conserva
Sal
Pimenta do reino
Manteiga sem sal

Modo de Preparo:
Coloque os cubos de salmão num saco plástico, coloque umas duas colheres de sopa de wasabi, neste caso usei meio tubo, e deixe por 30 minutos;
Numa panela derreta uma colher de sopa de manteiga, coloque um pouco de sal, salpique a pimenta do reino, coloque as folhas de louro e o arroz, cubra com água e deixe cozinhar;
Numa frigideira antiaderente bem quente, derreta uma colher de sopa de manteiga e frite todos os lados do salmão com cuidado;
Lave as folhas de alface e o tomate cereja;
Para o molho basta pegar uma tigelinha e colocar o molho de soja, o orégano, o gengibre em conserva e mais um pouco de wasabi se assim preferir;
Agora é só servir!!!!

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Dica: Se gostar, coloque uma colher de sopa de cream cheese em cima do salmão.

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Publicado às 12/04/2013 por em Receitas e marcado , , , , .

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Ju Campos

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