Burburinho na Cozinha

Comida é Cultura

Bolo de Fubá com Calda de Goiabada

Eu acredito que todos tenham um receita de bolo de fubá que mais gosta, alguns curtem o bolo cremoso, outros aquele bem seco para molhar no café, para mim esta receita esta na medida, não é cremoso e nem seco, na minha opinião é o melhor bolo de fubá que já comi! 😀

FubaGoiaba
Para isso tenho que agradecer uma grande amiga, que me apresentou, que sempre faz para me agradar e que gentilmente me ensinou a fazer – Obrigada Nati!!! ❤
A calda de goiabada foi só um extra para deixar ainda mais gostoso. Porque se fosse somente o bolo e um xícara de café já estaria bom demais!!!

Ingredientes
3 ovos (gemas e claras separadas)
1/2 xícara de óleo
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de leite morno
150g de goiabada em pedaços
Água – o quanto baste

Modo de preparo
Unte a forma e ligue o forno a 180°;
Juntar os secos: uma xícara de açúcar, o fubá e o fermento, reservar;
Juntar os líquidos: as gemas, o óleo e o leite, reservar;
Bata as claras em neve e coloque 1/2 xícara de açúcar, reservar;
Una os secos e os líquidos, e por fim misture as claras em neve delicadamente;
Coloque na forma, no forno e deixe assar;
Quando você colocar um palitinho e o mesmo sair limpo, está pronto, basta desenformar quando esfriar!

Modo de preparo da calda
Numa panela coloque a goiabada e vá adicionando água de pouquinho até que toda a goiabada se dissolva e não exista mais pedaços dela;
Basta colocar em cima do bolo e servir!

Gostou? Um clássico não é mesmo?!!!! 😉

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Publicado às 11/08/2015 por em Receitas e marcado , , , , .

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Ju Campos

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Publicitária, cozinheira e blogueira.

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