Coletivo Gastronômico: CHÁ DE PRIMAVERA – Torta Mousse de Capim Santo com Massa de Aveia

Chegou a Primavera, a estação que eu mais gosto do ano, e ela trás consigo mais um post fresquinho do Coletivo Gastronômico.
Receitas leves, saborosas e muito práticas para fazer do seu chá da tarde um evento delicioso, aproveite!

E como o calor chegou intenso, esta receita é ideal, pois o leve sabor cítrico do capim santo lembra muito o limão. Então vamos lá!!

Ingredientes
2 1/2 xícaras de aveia flocada (ou 2 xícaras de aveia em pó)
100g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
1/2 xícara de açúcar mascavo fino
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 maço de capim santo picado (peguei no fundo da casa de uma amiga 😀 )
Sumo de 1/2 limão tahiti

Modo de preparo da massa
Coloque a aveia e o açúcar no liquidificador e triture;
Coloque numa vasilha e misture com a manteiga até ficar uma massa homogênea;
Coloque numa forma de fundo falso e leve ao forno por 30 minutos na temperatura de 200°;
Retire, deixe esfriar, solte o fundo e coloque numa travessa.

Modo de preparo da mousse
Coloque no liquidificador o creme de leite e o capim santo e triture tudo;
Passe por um coador e reserve;
No liquidificador limpo, adicione o leite condensado e bata até dar uma engrossada; Adicione o creme de leite e bata mais um pouco;
Por fim adicione o suco do limão para fazer com que a mistura talhe por conta da acidez fazendo com que tudo engrosse, se for necessário coloque mais um pouquinho de limão;
Agora basta colocar na torta e enviar para geladeira por umas 3 horas;
Basta servir!!!

Dica: Você pode decorar com uma flor, ou se for do seu agrado sirva com chantilly. 😉

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