Burburinho na Cozinha

Comida é Cultura

Lasanha de Berinjela

Oi gente tudo bem?

Eis mais uma opção para aqueles que estão tentando ingerir menos carboidrato mas querem muito sabor na refeição.

BeinjelaAssadaBub1 (3)

A proposta deste prato é bem simples, você trocar a massa da lasanha por fatias de berinjela.

E ai vamos a receita?!!

Ingredientes

2 berinjelas
350g de mussarela ralada
500ml de molho de tomate
100g de parmesão ralado
Noz moscada à gosto
Orégano
50ml de azeite
Manteiga para untar

Modo de Preparo

Escolha o local onde irá montar sua lasanha;
Eu optei pelos ramekins (potinhos individuais), então cortei a berinjela em rodelas, agora se você for montar numa travessa, corte em fatias no comprimento do legume;
Unte todos os potinhos e coloque um pouco de molho no fundo;
Depois coloque na sequência: berinjela -> mussarela -> molho -> berinjela -> mussarela -> molho e por fim coloque a última camada de berinjela, o molho por cima e depois o parmesão;
Para finalizar rale um pouco de noz moscada, coloque o orégano e um fio de azeite em por cima;

LasanhaBerBurbCoz
Basta levar ao forno até dourar;

BeinjelaAssadaBub1
Sirva!

 

 

 

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Ju Campos

Ju Campos

Publicitária, cozinheira e blogueira.

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